白酒是高度數好還是低度數好|高度白酒是多少度以上的

白酒的度數一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類：一類是高度白酒，另一類是低度白酒。那麼，高度白酒是多少度以上的？

高度白酒是多少度以上的

高度白酒的酒度多在50度以上，一般實際不超過65度。白酒界的定義是理論不宜超過68°，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而低度白酒採用了降度工藝，酒精度數一般在40度以下的稱為低度白酒。

白酒是高度數好還是低度數好

1、從工藝上來説

低度白酒生產一般要經過選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調香調味、靜置貯存等一系列工藝才能生產出優質的低度白酒。處理降度後的渾濁，其手段也多種多樣，但要把出現渾濁的物質適當除去，又不至於使其它香味物質也被同時除去，難度也很大。由此可見，優質低度酒工藝比高度酒複雜很多，成本自然也不低，這就導致了一些小酒廠會使用一些非正規的降度方法，這些成分會對人的健康造成一定影響。

2、從健康上來説

高度酒的酒精與水緊緊結合在一起，進入體內可以同時隨汗液揮發和尿液排除，對身體傷害比較低。但高度的白酒因為度數比較高，所以入口的時候會有一點辣辣的感覺，讓人覺得難以下嚥。平時自己少量品嚐的可以選擇高度白酒，對身體傷害小一些。而低度酒的酒精和水不完全結合，在體內酒精首先揮發滲透到肉裏骨子裏，而水隨尿液排除，體內剩下的只有酒精。不過，低度白酒容易入口，而且在喝完了以後沒有那麼容易醉，如果為了聚會喝酒不想讓自己那麼容易醉的話，那麼我們可以選擇低度的白酒。

3、從情懷上來説

度數，不僅僅是一個數字。度數，更代表着一種情懷。高度酒與生俱來的“天然高度”和“醇香甘美”，雄踞東方，傲視酒林。商業應酬或許喝低度酒會比較合適，交杯換盞中還能保持清醒。但獨自飲用或三兩好友小酌，高度酒更能帶來精神的放鬆喝心靈的安放。