若有是多久呢|冰糖有沒有保質期

冰糖的保質期一般是2年，但如果不注意保存，很容易就會受潮出水，表面變得黏乎，此時的冰糖則不宜繼續食用。冰糖也叫“冰糧”，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。

單晶冰糖

將白砂糖放入適量水加熱溶解，過濾後輸入結晶罐，使糖液達到過飽和，投入晶種進行養晶，待晶粒養大後取出進行脱蜜及離心甩幹，經通風乾燥，過篩，分檔後包裝出廠。

多晶冰糖

將白砂糖放入適量水加熱溶解，進行煮糖，達到一定濃度後輸入結晶盆，在結晶室內養晶一週後，取出將母液控盡，去掉砂底敲碎乾燥後，混檔包裝出廠

冰糖有沒有保質期，若有是多久呢

冰糖有保質期。

保質期是兩年左右，不過這要看保存的狀況判定。如果保存不恰當冰糖也會出現受潮出水，表面粘糊，以及發黴的情況，這種時候的冰糖就不易於使用了因為潮濕會使病菌滋生於冰糖表面。一般來説只要冰糖沒有出現融化的感覺就可以繼續食用。

冰糖有沒有保質期，若有是多久呢

冰糖當然有保質期，保質期是12個月，任何食用商品都有保質期。

冰糖保存方法：

1、冰糖由於較容易吸水受潮，因而應放置於陰涼通風處。

2、如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹乾或置於太陽下暴曬到乾燥為止。

提醒：如發現冰糖表面出現化水現象(即比較粘)，由於家庭不便於處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用。