不能吃。
猴面鷹是國家保護動物,它體型雄偉,性情兇猛,動物學上稱它是猛禽類,在我國的野生動物保護法中明確規定,所有的猛禽都屬於國家二級以上保護動物,嚴禁捕捉、販賣、飼養及傷害。
所以鷹是國家的保護動物,是不可以吃的。