青蟹在每年的秋季中秋節前後上市,秋季是螃蟹最多的時候,9月也是青蟹的上市的旺季,這個時候的青蟹殼非常大,黃多油滿。但是在9月前後青蟹是要交配產卵的,交配後的蟹體口感就不會那麼好了,所以買的時候一定要仔細挑選。