​青蟹裏面黑的可以吃嗎|青蟹裏面黑的是什麼東西

青蟹，這是很多人都是喜歡吃的，是超級的好吃美味的，那麼這個青蟹裏面黑的是什麼東西？青蟹裏面黑的可以吃嗎？

青蟹裏面黑的是什麼東西

一、器官

1.青蟹的蟹腸本身是黑色的，裏面有青蟹的排泄物，不能食用。

2.青蟹的胃也是黑色的，又叫蟹尿包、蟹和尚，是青蟹的代謝器官，因此不能食用。

3.青蟹的蟹鰓被污染之後也有可能變成黑色，因此青蟹黑色的蟹鰓也不要食用。

二、污染物

青蟹的飼養環境如果不乾淨的話，容易被有毒有害物質污染，會堆積在青蟹的解毒器官肝臟中，因此容易出現黑色。

青蟹裏面黑的可以吃嗎

青蟹裏面黑的不可以吃。

青蟹裏面黑的成分一般是青蟹的器官或者蟹鰓和有污染的物質，因此青蟹裏面有黑色的成分就不要吃，會對身體造成不好的影響。