巧克力較適宜的存放温度在12℃-20C左右,除夏季之外,其他三個季節一般保存在室內的陰涼於燥處即可。
當室內氣温高於30℃時,可以將沒吃完的巧克力用塑料袋密封好。放進玻璃或塑料容器中,最後再放進冰箱的冷藏室,但只可以短暫放幾天,應該儘快食用。