羊骨頭能煮一次。
1、鍋裏放清水,先把羊骨頭放進去焯水,多煮幾分鐘,把雜質都煮出來,血末要撈出來。煮差不多後,羊骨頭撈出來過清水,多洗幾遍。
3、然後把葱姜切碎,香菜也切碎備用。
4、把焯過水的羊骨頭在放在清水裏煮,把大料,姜等一起放進去熬。
5、小火慢慢熬上2小時,把湯也倒出來,葱花,香菜倒進去,加適量的鹽,味精,辣椒油,吃的時候加 葱絲 香菜即可。