一、紹興傳統食品特產類有：紹興老酒、黴乾菜、臭豆腐、茴香豆、乳腐、香糕、母子醬油、豆酥糖、輝白茶葉、樑湖水磨年糕、貢瓜、陳釀香糟、崧廈黴千張、上虞角竹、平水珠茶、
二、紹興工藝特產類有：竹編、柳編、花邊、王星記紙扇、錫箔、烏氈帽、絲綢、紹興越窯青瓷、會稽越硯
三、紹興土特產類有：魁慄、櫻桃、毛竹、楊梅、香榧、珍珠、小京生花生、河鰻、河蟹、青魚、麻鴨、大菱、紅心李、銀杏（又稱白果）、蓋北葡萄
四、紹興文化特產類有：嵊州越劇，紹興蓮花落，紹興紹劇
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