青蛙有五次蜕變,青蛙發育是變態發育,其發育過程為受精卵孵出蝌蚪,蝌蚪有一條扁而長的尾巴,用頭部兩側的腮呼吸,接着長出內腮,隨後長出四肢(幼蛙),使用肺呼吸,然後由幼蛙逐步發育成成蛙。
在胚胎的發育過程中,其形態結構與生活習性上出現了一系列顯著變化,幼體與成體差別很大,同時改變形態的時間又比較短,這種胚胎髮育便是變態發育。