冰凍的金槍魚怎麼清洗

1、空氣解凍。空氣解凍法主要有冷藏庫解凍的方法。該方法依靠空氣為介質，把熱量傳遞給金槍魚，使超低温冷凍金槍魚升温、解凍。空氣解凍由於介質温度較高，存在着細菌繁殖的風險。

2、温鹽水解凍。首先在40攝氏度的温水中加入食鹽製作温鹽水。濃度為百分之三。然後將冷凍的金槍魚塊放入温鹽水中，浸泡1到3分鐘。將取出的金槍魚塊用乾淨的吸水紙或者毛巾將表面水分吸乾，去掉水分即可。

3、自然解凍。指將金槍魚放置在室温的環境下進行解凍。由於室温的變化，金槍魚將進行緩慢解凍。自然解凍的效率較低，需要解凍的時間長

專業人士會清洗乾淨的。

金槍魚需要洗，那麼金槍魚應該這樣清洗，金槍魚宰殺之後會從血緣裏冒出血水的情況有吧，一定要用50度左右的熱水清洗金槍魚，可以去除魚油和雜味，變得美味。

金槍魚直接放進50度的熱水裏，像輕輕地撫摸表面一樣洗一下，表面的魚油就容易去除了，洗過的熱水會白渾濁，你可以實際感受到污垢掉了，金槍魚的洗淨請以2~3分鐘為標準進行。

用温鹽水清洗金槍魚可以保證魚肉的顏色和口感，而且魚肉也不會變皺，適合烹飪。金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無污染健康美食。