在早晨食用吸收效果最好。可以熬海蔘粥,也可以吃海蔘雞蛋羹等,海蔘補充營養,早餐補充能量,達到最佳效果。
人體在空腹階段腸胃消化功能較強,食用滋補品易於吸收,被身體消化利用,因此吃海蔘的最佳時間是早晨空腹時,此時海蔘容易被消化,營養容易被吸收,而且由於海蔘市面上以乾貨為主,因此一年四季均可食用海蔘進補。