加鹼。
葫蘆用鹼水泡是為了讓葫蘆中的水分快速排出。另外,打完皮的葫蘆表面呈現出酸性,在弱鹼水中浸泡,是為了中和一下,用鹼水浸泡過的葫蘆,在乾燥之後,表皮更容易變黃。
葫蘆是世界上最古老的作物之一,這種植物在中國各地都有栽培。
在比較講究的民眾家中,會用紅繩子捆綁五個葫蘆,象徵着五福臨門。