紅糖發黴不可以再重新熬製,發黴本生就產生了黴菌,通過高温熬製黴菌也是殺不死的。如果熬製後,人再食用也會對身體造成傷害,因此對發黴變質的食品千萬不能吃,扔掉選擇新鮮的食用,不要過多貯存,免得發黴變質,扔掉還浪費還不利健康。