選擇檢驗法的定義

選擇檢驗法：從三個以上的樣品中選擇出一個最喜歡或最不喜歡的樣品的檢驗方法。

排序檢驗法：比較數個樣品，按指定特性的強弱或程度排出一系列樣品的方法。

分類檢驗法：鑑評員評價樣品後，劃出樣品應屬的預先定義的類別的檢驗方法。

評分檢驗法：要求鑑評員把樣品的品質特性的數字標度形式來評價的檢驗為法。