蓮子心百科

蓮子心是睡蓮科植物蓮成熟種子中的乾燥幼葉和胚根。

略呈細棒狀，長1～1.4cm，直徑約0.2cm。幼葉綠色，一長一短，捲成箭形，先端向下反折，兩幼葉間可見細小胚芽。胚根圓柱形，長約3mm，黃白色。質脆，易折斷，斷面有數個小孔。氣微，味苦。

生長環境：蓮子芯主要是取自荷花的蓮子，荷花是水生植物，性喜相對穩定的平靜淺水、湖沼、澤地、池塘，是其適生地。