電餅鐺不能調温度怎麼烙餅

1和麪時按照比例，2烙制時控制時間。能將做的烙餅又香又軟，還不發硬。小火烙至1-2分鐘左右，沿鍋邊淋入少許的清水，再蓋上鍋蓋兒，燜一會直至兩面金黃，即可出鍋。

擀好的餅胚要立即下鍋，不然餅胚表面會變幹，影響口感。現擀現烙，效果最好。電餅鐺沒有調到指定的温度，上下火要控制在170度左右。

電餅鐺不能調温度怎麼烙餅

反正，我店裏用的蘇泊爾電餅鐺，也沒有温度調節開關，只有″開″和″關″。一樣烙餅呀。插上電源，把開關按鈕撥到″0N″，紅燈亮了，表示電餅鐺已開始加熱。

均勻地刷上一點油，然後把冷凍餅胚放上去，一會兒就化凍，麪餅變色變軟，還會鼓起泡中間起黃後，用小鏟把餅翻個面，也烙成餅面起黃，就好了！關掉按鈕，即可！一張餅3分鐘不到，搞定！

電餅鐺不能調温度怎麼烙餅

電餅鐺不能調温度，照樣可以烙餅，好吃，我家的電餅鐺用了有塊十年了，就是不能調温度的。現在我分享一下午使用的方法：餅子擀好，醒發十分鐘左右。

電餅鐺預熱，餅子放進電餅鐺，蓋上蓋子，兩三分鐘，有電餅鐺四周冒大量的熱氣時，這會餅子已經上了顏色，打開蓋子，轉動一下，翻個面，蓋上蓋，一分鐘左右，關火。燜五分鐘，餅子就熟了。這樣烙的餅，皮比較薄，也不幹，很好吃。