如果是我見到這種刀法精湛的人,我一定會稱其為刀神。此處僅説廚房的用刀,略去其他刀,因為在我國這個美食大國,無論是國宴的大師,還是民間的草根,總有些超乎人想像的存在,比如將綿軟的豆腐切成上萬如發縷的細絲,如將蘿蔔切成細比髮絲的魚網,這都是刀神之作。
爐火純青:比喻功夫造詣已達到了精湛、純熟、完美的地步。
遊刃有餘:刀刃運轉於骨節空隙中,在有迴旋的餘地。比喻工作熟練,有實際經驗,解決問題毫不費事。
刀光劍影:隱約顯現出刀劍的閃光和影子。形容環境充滿了兇險的氣氛。
削鐵如泥:切削鐵器如同斬剁泥土一樣。形容兵刃極其鋒利。
鋒芒逼人:鋒芒,刀劍等武器的刃口和尖端,比喻鋒利。比喻言詞鋒利,使人感到有壓力。