俗稱大雁蛋的海鮮

是紫石房蛤。

紫石房蛤，殼體略呈卵圓形的植食性貝類，雙殼綱簾蛤目的貝類。軟體動物門-雙殼綱-簾蛤目-簾蛤科-石房蛤屬俗名天鵝蛋，是一種大型經濟貝類，煙台沿海名貴海產品之一。貝殼堅厚，殼體略呈卵圓形，殼表黃褐色，殼內面暗紫色並泛着珍珠光澤成貝殼長6～8釐米、重70～85克，最大者體殼長12釐米、重400克肉質肥大，味道鮮美，是蛤類上品。