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胎菊烘乾的方法

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胎菊烘乾的方法

用烘乾機烘乾:這種方法成本最高但效果最好。優點是:能保證花的顏色、形狀和氣味,經高温殺菌殺蟲後,後期保存也不生蟲,但運輸過程花宜破碎。 保存方法:統一管理,統一保存, 密封后裝入全新白色編織袋中,置於乾燥、陰涼、通風處保存,保證不生蟲、不受潮即可。

烘乾的方法:

1、自然曬乾: 就是直接把採回來的新鮮胎菊花均勻的攤在乾淨的水泥地上,讓風吹、太陽曬,自然曬乾,大約需要 7--10 天時間才能完全乾,是農村最常用的方法。優點是:簡單、方便,花的氣味好,但是不能保證花的顏色,後期保存也易生蟲,運輸過程花也會破碎。

2、陰處晾乾: 這是醫書上規定的辦法,就是直接把鮮花均勻的攤在乾燥通風的地方(如樓上的空房間裏)讓其自然晾乾,過程大約需要 10--20 天的時間才能完全晾乾,優點是:花的顏色、形狀和氣味都非常好,但是晾乾的過程時間太長,後期保存也易生蟲,運輸過程花也會破碎。

3、先蒸後曬乾:就是把鮮花用水蒸氣蒸 15--20 分鐘, 再把它均勻的攤在乾淨的水泥地上,讓風吹、太陽曬,自然曬乾,優點是:制幹速度快,經高温殺菌殺蟲後,後期保存也不生蟲,鮮花受蒸時會自然收縮,運輸過程花也不宜破碎缺點是:花的顏色和形狀都會發生大的變化,野菊花特有的芳香味也會不自然,傾向於中草藥氣味。

4、用烘乾機烘乾:這種方法成本最高但效果最好。優點是:能保證花的顏色、形狀和氣味,經高温殺菌殺蟲後,後期保存也不生蟲,但運輸過程花宜破碎。 保存方法:統一管理,統一保存, 密封后裝入全新白色編織袋中,置於乾燥、陰涼、通風處保存,保證不生蟲、不受潮即可。

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將採摘好的鮮花倒入托盤,不能重疊太厚。直接放入物料車上,一次多擺幾盤,全部擺放完畢後可將烘車推入烘房進行烘乾。胎菊的烘乾除了菊花本身採摘時的濕度還有後期烘乾設備的參數設置也是非常重要的。採用空氣能烘乾設備是自動烘乾的,設置好參數開機就可以了,無需人員值守。

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將烘車推入烘房,關閉烘房門,打電源。這裏以智能化的熱泵烘乾機為例設置烘乾參數,首段8小時,温度45℃,第二段8小時,温度50度,第三段6小時,温度55度。設置完畢,返回初始界面,點擊開機即可。設備會自動運行,注意每隔8小時要觀察一下胎菊菊烘乾情況。待烘房濕度降至13%左右即可出爐。

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烘乾後的乾花立即裝入密閉的塑料袋(食品用聚丙烯塑料袋)中,袋內各放入防氧化劑儘可能排除塑料袋內的空氣,將塑料袋密封后避光保存就可以了。

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