最好的品種是暹羅紅寶石女王。由三鼎農業與金媽媽科技有限公司合作引進、泰國鮮食玉米專家他維薩教授培育。其花青素含量堪比藍莓，口感甜脆爽口。
一年生高大草本。稈直立，通常不分枝，高1-4米，基部各節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈葉舌膜質，長約2毫米葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙
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