山姆超市的牛排要洗嗎

如果是盒裝的話建議不用清洗，一般都是醃製好的了，用廚房紙巾吸一下表面就可以煎牛排了。如果是新鮮的牛排，那就需要洗一下了，畢竟是入口的東西，經過了那麼多人手，可能還會有很多細菌和寄生蟲，買回來務必要仔細清洗下，這樣吃起來才更衞生，更放心。

解凍的話可以用開水燙一下，水温一定要控制好，切有條件可以配備一個低温慢煮鍋什麼的，很多國外大廚都用這個