牛鞭做菜起什麼名字好聽

牛鞭做成菜有水晶肉的叫法，因為牛鞭做熟以後晶瑩剔透很像水晶，如果牛鞭改刀切成鞭花就叫牛寶鞭花，牛鞭含大量的膠原蛋白處理好了是一道非常美味的滋補菜，有吃什麼補什麼的説法，大家見仁見智吧！反正牛鞭無論做菜做湯都深受男士們的喜愛！

牛鞭做菜起什麼名字好聽

1、金錢肉：牛鞭比較長，一般都會切成小塊後再烹飪，切小塊之後看上去是圓形，中間有個孔，像是古時候的銅錢，因此有金錢肉的説法，這樣説不僅不會尷尬，也寓意着財源滾滾、發財的意思。

2、牛衝：比如説“枸杞牛衝湯”，裏面的牛衝就是指牛鞭，聽起來沒有那麼尷尬。