竹葉青茶葉屬於高檔茶葉。
產於風景名勝地四川峨眉山,那裏終年雲霧繚繞,適合茶樹生長。峨眉竹葉青茶早在晉朝就很有名氣,據《峨嵋讀志》記載:“峨眉山多藥草,茶尤好,異於天下。”峨眉竹葉青外形扁長,兩頭尖細,確有幾分竹葉的風韻。
竹葉青只在清明節前採摘,只選茶芽,採摘的新葉經過殺青,揉捻,烘焙等工藝製作而成。分為品味、靜心和論道三個等級。
竹葉青外形扁平光滑、挺直秀麗,勻整、勻淨,幹茶色澤嫩綠油潤香氣嫩慄香、濃郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,葉底完整、黃綠明亮。