什麼品種花椒最麻最香

最麻的花椒品種有很多，最常見的有江津九葉青花椒，四川貢椒。平順大紅袍花椒，隴南大紅袍花椒等。比如國家地理標誌產品，被譽為四川花椒的代表的粵西貢蕉，還有滋味，純麻芳香的相如青花椒入口既有濃烈的麻味，還有素有香飄十里之美譽的鳳縣，大紅袍花椒，它入口後麻味十分悠久。

什麼品種花椒最麻最香

1、江津九葉青花椒

江津花椒入口麻味純正清香，非常增進食慾，是川渝美食麻辣美味的獨特祕訣，是烹飪調味的上上佳品，而且這味花椒還有治療腎虛耳鳴等的功效。

2、四川貢椒

這種麻花椒來源於在四川漢源，目前是我國最麻的一種花椒，入口的味道比其他花椒要麻上幾倍不止，貢椒榨出的麻油味道也很純正，而且貢椒的口感是特別麻酥的那種，不會讓人產生不適。

3、平順大紅袍花椒

我國最早栽培花椒的地方就在山西省下屬的平順縣，種植歷史有上千年了，這裏的花椒曾被作為貢品上貢朝廷，向來以果皮厚實、麻香味濃、油性大等特點而名聞在外。

4、隴南大紅袍花椒

這是隴南地區著名的花椒品種，這種花椒色澤紅豔，油性濃重，含油量高，入口香味濃郁，麻味也十分醇厚，是非常優質的麻花椒。

5、茂縣大紅袍花椒

這種花椒栽培歷史悠久，在國內知名度非常高，以品質純正、色鮮味麻、留香持久、含油量高等特點而聞名，得到了眾多用户的認可。

什麼品種花椒最麻最香

最麻的花椒應該是四川漢源的貢椒，麻度要高於其它品種花椒的兩倍。

正路花椒又名“南路花椒”盛產於漢源，西昌，寃寧等縣，漢源縣的清溪鎮，有"花椒之鄉”的美譽，這裏的產品取名“清溪花椒”又稱(貢椒)，清溪花椒，顆粒飽滿，色豔肉厚，油重質佳，麻香味濃。

2、最香的花椒陝西風縣的“風椒"被謄為花椒之王的美名。