蒲公英花粉什麼味道

蒲公英花粉的氣味特點：氣味較苦，略微清香。蒲公英是菊科蒲公英屬多年生草本植物，又被稱為黃花地丁。根系呈圓錐狀，葉片呈卵狀或披針狀，頂端較為尖鋭，邊緣為鋸齒狀，葉柄為紅紫色。花朵為黃色，花瓣較多，果實呈披針狀，多為深褐色，冠毛為白色，花期和果期在4～10月之間。蒲公英開花期間，在昆蟲授粉後，會藉助風力傳播種子。種子會被風帶到各個地方，落地後，若環境和土壤適宜，種子會生根、發芽和生長，多生長在山坡、草地和路邊等位置。蒲公英一般在花期14天左右，種子會成熟，此時可以進行採收。

蒲公英可以食用蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬蒲公英，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。