西瓜瓜精是西瓜,西瓜為夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑種子含油,可作消遣食品果皮藥用,有清熱、利尿、降血壓之效。
中國各地栽培,品種甚多,外果皮、果肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地最為有名。其原種可能來自非洲,久已廣泛栽培於世界熱帶到温帶,金、元時始傳入中國。