方法①——看羽毛和皮色：老鴨的羽毛一般呈灰暗色，看上去不太好看，宰殺去毛後表皮呈黃色，而水鴨的羽毛一般比較潔白光亮，看上去非常乾淨，宰殺後去毛表皮呈白色為主
方法②——看鴨嘴：老鴨的鴨嘴上有花斑，並且根部捏起來很硬，而水鴨的鴨嘴上沒有花斑，鴨嘴根部也軟
方法③——看鴨腳：老鴨的鴨腳一般呈深黃色或橘黃色，看上去比較粗糙，而水鴨的鴨腳一般呈黃色，顏色略亮
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