這是建盞獨有的特徵。斑點的色彩可以作為評價油滴品位的重要依據，從灰色一褐 色一銀白色—銀藍色一金黃色一彩色這個次序能體現出燒製難度與美感的統一，而且其燒製難度區別很大，無法用數字來描述。
對於油滴斑點的形態問題，一般是斑點大的，形狀呈卵形的，清晰度高的，疏密恰當的較好。
對於高品位的不同色彩的油滴來講，形態問題顯得相對次要，而且不同的鑑賞者有各自的審美理念，更重要在於藝術效果
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