世界上數量最多的淡水魚

草魚是世界上水產養殖數量最多的淡水魚類，每年的商業漁獲量為5，028，661噸。

這種魚類生活在淡水中，是一種草食魚類，原產於亞洲東部和越南北部地區，位於西伯利亞-中國邊界的阿穆爾河。

這種魚比較大，並被引進歐洲和美國，以控制水生雜草。它能忍受廣泛的温度範圍，在華氏68到86度的温度範圍內繁殖和產卵。

中國是草魚的主要生產國，它之所以在水產養殖中得到廣泛的青睞，是因為它生長迅速，所需的蛋白質相對較少。