“菜不擺三,筷不成五,席不成六”不能只有三道菜,至少也要三菜一湯,為什麼不能上三道菜,因為三和散成諧音,又分散,離散的意思,這對於登門來訪的客人是不禮貌的,就好比是倒茶不能倒滿,倒滿是逐客的意思,在這裏道理也是一樣的,所以説即便是菜的數量不夠,也要做出一道湯來頂一下,以表示熱情好客。