血蔘養殖4~6年才可以收穫。
國內血蔘產區大多數都是生長6年收穫人蔘,血蔘的重量和人蔘皂苷含量主要是隨着血蔘生長年限增長而增加,所以生長6~7年,收穫是最好的。通常情況下在9~10月份,血蔘莖葉變黃的時候就可以進行採挖,過早採挖或者過晚採挖對血蔘的產量和質量會有很大的影響。