1、首先將羊油清洗乾淨之後,切成小塊
2、鍋底不用倒油,直接將切好的生羊油放入鍋中進行翻炒,可以稍微加點清水
3、將羊油裏面的水分蒸發完之後將火調小
4、之後用小火慢慢的熬製,直至鍋裏的羊油呈現乾癟黃色時,就可以將火關掉了。
處理羊油時需要注意的事項,在炸羊油的時候,可以稍微放一點清水,這樣炸制的過程中不會羊油不會濺出來,顏色也清亮。而且需要將炸好的羊油,放入沒有水分的容器中封好,可以吃很久。