雞油黃怎麼處理

1、母雞身上大塊雞油可以做熬湯處理。

2、雞身上會有一些很厚的雞油，如果直接燒菜，吃起來可能會比較油膩，這個時候建議煲湯，這樣雞肉吃起來會更好吃。做老母雞，最好的方法就是燉着吃了，既可以吃雞肉，又可以喝醇美的雞湯，一般來説，老母雞建議吃現宰殺的，這樣口感會更好

雞油黃怎麼處理

雞肉上的雞油的處理方法：

雞油可以煉成食用油用來平時炒菜，也可以自己裝瓶裏銷售出去。將雞油取出熬出油脂，在平時炒蔬菜或下面條時放點雞油，味道鮮美，十分美味。

雞油的正常顏色的淺黃而且透明的，如果時間久變色，就説明雞油腐壞變質了，這時最好不要再食用，以免發生食物中毒等嚴重的後果。