鼠尾魚以小型底棲動物、小型魚類或頭足類等為食。
鼠尾魚,於1998年首次發現于格陵蘭島附近海域,2012年7月在新西蘭水域,再次發現了鼠尾魚。這條白色鼠尾魚捕獲於2600米深的水下。
鼠尾魚通常很好奇,這種特性也有助於它們在漆黑的深海中尋找食物。蒙特雷灣水族館研究所科學家表示,建議人們不要食用鼠尾魚,因為這種魚類生長非常緩慢,直到30歲以後才可能開始生殖。