二者的主要區別是如下幾點:
第一、 鬼齒和平齒的刀盤不一樣:其中鬼齒的刀盤上有很多的突起,造型非常特殊而平齒是由兩個一面帶鋸齒的扁平圓環形刀盤構成,沒有那些突起。
第二、 鬼齒和平齒的磨出的顆粒形狀不一樣:其中鬼齒研磨出的顆粒更接近圓潤一些的形狀而平齒的成品是被削切出來的,磨出來的顆粒呈片狀。