1斤的鱸魚養一年700克大，鱸魚種類很多，常見的有四種，分別是海鱸魚（日本真鱸）、松江鱸魚（四鰓鱸魚）、大口黑鱸（加州鱸魚）、河鱸（赤鱸、五道黑），主要以魚、蝦為食，是常見的經濟魚類之一，鱸魚含脂肪、蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、磷、鐵、煙酸等物質。
起碼四到六斤！鱸魚一年能長30至40釐米，體重能長3至5斤.鱸魚是一種生長快的魚類，從魚苗投放到成魚僅需要半年至一年的時間.
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