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爛瓦罐劉家豬蹄坊
爛瓦罐劉家豬蹄坊算是金牌老店了,他們家的豬蹄色澤紅潤,豬蹄表皮裹了厚厚一層膠汁,油光發亮非常有食慾!
近100口的瓦罐同時開火,豬蹄燉得特別爛,吹彈可破,晶瑩剔透,表皮裹了厚厚一層膠汁,滿滿的全是膠原蛋白!用筷子扒開,濃郁的肉香裹着醬香撲面而來,整個豬蹄吃起來雖爛卻有筋度,純純的肉香,好吃得停不下口!
地址:蓮湖區藥王洞4號
人均:30元
白鹿原豬蹄坊
他家的豬蹄是特色,滷得入味,皮爛肉嫩,熱的時候吃起來是軟糯可口,涼了吃起來是嚼勁十足,軟硬適中……
他家還可以吃火鍋,一半乾鍋豬蹄。另一半火鍋湯料。幹鍋豬蹄,焦焦的,麻辣入味,很是可口。
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