主要儀器有分液漏斗和燒杯。萃取是利用溶質在兩種溶劑中溶解度不同分離物質的一種方法。如分離溴水中的溴,加四氯化碳,四氯化碳和水不互溶,且密度比水大,而且溴在四氯化碳中的溶解度比水中大。
因此在分液漏斗中加溴水和四氯化碳的混合液,震盪靜止後出現分層,打開活塞,下面放燒杯,放出下層液體,上層液體從分液漏斗的上口倒出。