花螺的肉質十分鮮美，很是酥脆爽口。它的肉質比較甜嫩嫩Q彈，海腥味也沒有那麼重，因此在國內外市場屬於比較暢銷的優質海鮮。
花螺除了一般的白灼、辣炒、醬爆等烹飪做法之外，也可以選擇冰鎮，都十分好吃。
撈汁花螺——顏值超高，食慾超強，營養豐富，螺肉Q彈入味，一掃而光，花螺吃掉後的撈汁用面一拌，亦好吃到舔盤。
這種做法的“撈汁”可適用各種小海鮮及雞爪、蝦/蟹等食物。
用料
新鮮花螺300克小青檸（切片）15克檸檬（切片）25克小米椒（切段）10克線椒（切段）15克香菜（切段）20克大蒜（切末）20克生薑（切片）10克青芥末少許
撈汁花螺 味濃香醇 垂涎欲滴的做法
把花螺先沖洗乾淨，然後放入容器內，加入清水和食鹽（5克）浸泡兩小時以後再洗淨備用。
可參照，1.永遠在一起：因海螺的永久性，所以代表希望能永遠在一起的意思，海枯石爛，兩情不渝。
2、希望傾聽：海螺放在耳邊能聽到裏面有聲音，因此也代表希望能夠聽到心聲的意思。
3、表達愛意：一般在男女朋友之間表白愛意的意思，寓意是有一顆大海一樣的心，可以包容她的一切。
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