塔塔菜怎麼吃

塔菜正確吃法：生吃，涼拌，炒着吃。

烏塔菜是小白菜的一種，它又名塔菜，它的葉子層層疊疊的，看着像一個個的玫瑰花，而且它的口味十分的清脆爽口，可以生吃，涼拌，可以炒着吃。

它和小油菜的口味兒差不多的，在南方地區，很多人都在室外種植，大雪覆蓋之下，它依舊可以長得翠綠茂盛，而且冬天的烏塔菜更加清脆可口。

第1步、取塔菜洗淨。

第2步、切斷，莖葉分開放。

第3步、熱鍋冷油。

第4步、油熱放食鹽。

第5步、放葉梗部分，翻炒。

第6步、葉梗熟透。

第7步、放葉子翻炒。

第8步、放雞精。

第9步、翻炒均勻即可。

第10步、裝盤

   塔塔菜的做法其實非常的簡單，首先選擇寶塔菜的時候要選擇新鮮的寶塔菜，新鮮的寶塔菜才好吃，還要準備一些配菜，像木耳，胡蘿蔔等等，要注意的一點就是要將寶塔菜焯水，這樣子會褪去一些草味吃起來口感會更加的好，接着就將配菜放進鍋裏面先炒，再把寶塔菜放入鍋中一起炒幾分鐘就可以出鍋啦。