南瓜牛奶米糕的配料

原料:新鮮芒果2-3個，糯米粉150克，澄面20克，吉士粉10克

做法:

1、芒果去皮取肉，將大部分果肉放入攪拌機打成芒果蓉，小部分果肉切成小粒待用

2、糯米粉和澄面先過篩，再加入130ml的芒果蓉和4匙糖用手搓勻成軟麪糰，壓薄攤平大火蒸約15分鐘至熟

3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和適量糖拌勻 用微波爐高火加熱約1分半鐘，使其濃稠放入芒果粒拌勻，置冰箱冷藏至凝固便是餡料

4、麪糰稍攤涼加入1 匙色拉油揉搓至光滑 待麪糰完全涼後加入餡料包好後表面沾上少許乾粉，壓入模型具製成心形最後用平底鍋將兩邊煎至金黃色即可

1、用料：

南瓜350克、牛奶1袋、生粉150克、白砂糖適量。

2、做法與步驟：

（1）南瓜切片。

（2）上鍋蒸熟。

（3）絞成泥。

（4）南瓜泥放入鍋中。

（5）加入一袋牛奶。

（6）白糖加入1小碗。

（7）生粉加入一小碗。

（8）小火熬至粘稠。

（9）盤中刷油。

（10）把熬好的南瓜倒入盤中冷卻。

（11）凝固成型的南瓜放在菜板上。

（12）改刀切成自己喜歡的型。

（13）放在椰蓉上。

（14）均勻的沾上一層椰蓉。

（15）製作完成即可食用。