果實細胞分裂靠氮和磷元素。
氮影響果實的大小,氮是蛋白質、酶以及多種激素的成分,能明顯影響細胞分裂,氮多則果實大。
磷影響果肉細胞的數量,磷是卵磷脂和核蛋白的組成成分,在果實細胞分裂和新細胞形成中不可缺少,缺磷時果實細胞數量減少。