蘋果樹的根可以用來製成根雕等工藝品。中國是蘋果生產大國,產量約佔世界蘋果總產量的65%,其主要品種有陝西洛川富士、陝西延川富士、甘肅天水花牛蘋果、山東紅星、山西萬榮等。
根雕藝術是一種需要發現自然美而又要對其進行創造性加工的造型藝術,根雕工藝講究“三分人工,七分天成”,其意思為在根雕創作中,應主要利用根材的天然形態來表現藝術形象,然後輔助性進行人工修飾,因此根雕又被稱為“根的藝術”或“根藝”。