留蘭香薄荷。這個是最常見的留蘭香薄荷，可以食用，泡水喝，煮麪吃都不錯。調酒前會習慣用手掌拍一下薄荷，拍的時候把手掌鼓起來，讓空氣去擠壓葉子。這樣為了釋放薄荷香氣，可以聞聞看有拍過跟沒拍的薄荷。植物香料與金酒、雞尾酒的結合已經有很久的歷史。
種類不一 有的是薄荷香料 有的是薄荷葉，雞尾酒_品種多樣齊全_酒體清新、香郁、略帶甜，又有果汁的清香_是一款新潮、個性優雅的時尚飲品，深受年輕人的喜愛.綠色蚱蜢 英文名：Grass Hopper 以白色可可酒，綠色薄荷酒和鮮奶油調製的雞尾酒，口味很甜，可以當甜點飲用。 配方：綠色薄荷酒 20ml白可可酒20ml鮮奶油20ml. 雞尾酒配方：綠色蚱蜢 原料： 白色可可酒：1/3盎司，綠色薄荷酒：1/3盎司，鮮奶油：1/3盎司。調酒壺、雞尾酒杯。 做法： 將冰塊和材料放入調酒壺中搖勻倒入杯中即可。
薄荷在花市很容易買到或是剪幾株莖插在濕潤的土裏，它也會生長。如果不想用種的，在一些超市中會販售整包的薄荷葉，也是非常方便。
另外使用薄荷的話有一些需要注意的地方。首先清洗薄荷的話不要用力搓揉，另外水分要擦乾，不然葉子很快就會爛掉。還有像是調酒時葉子的莖部要拔掉，因為莖很容易產生苦味，會讓酒有不好的風味。
調酒前會習慣用手掌拍一下薄荷，拍的時候把手掌鼓起來，讓空氣去擠壓葉子。這樣為了釋放薄荷香氣，可以聞聞看有拍過跟沒拍的薄荷，就能感受到香氣的差別。
此外像Mojito會把薄荷和其他材料用搗棒擠壓，也需要注意不用用力過猛將所有東西搗碎，適當的力氣讓香氣能釋放即可。
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