1,桐江鱸魚
2,福鼎芋頭
3,福鼎四季柚
4,鍋邊(又稱:鼎邊糊)
5,福鼎肉片
6,福鼎紅米
7,福鼎紅鬼
8,福鼎牛肉丸
9,氣糕(紅糖/白糖)
10,炊餅綠豆糕
脆皮五花肉、臭豆腐、烤串…...這些五湖四海的特色小吃,迎接着來自城市各個角落的“夜行者”,為他們找尋屬於自己的煙火氣。米粉湯也是福鼎人最常見的早餐選項之一,不同於肉片和扁肉的酸辣湯底,米粉湯是真的清淡
米粉湯用的是福鼎常見的水粉,比米線粗、比米粉糙,配上諸如滷牛肉、肥腸之類的澆頭,會更有吃頭。
第一名:佛跳牆(福州)
用紹興酒罈裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等10多種原、輔料,原名“福壽全”,集山珍海味之大全,是福建菜譜的首席菜,更是世界聞名,已有百年曆史。
第二名:荔枝肉(福州)
第三名:面線糊(泉州)
夠糊才夠正宗!
第四名:沙茶麪(廈門)
沙嗲湯底正宗味道,好料多
第五名:沙縣小吃