優點:乳質濃厚,乳脂、乳蛋白含量均明顯高於普通奶牛,優質乳蛋白含量達3.6%以上
缺點是價格昂貴
娟姍牛是源自英吉利海峽傑茜島的進口奶牛,是英國政府頒佈法令保護的珍貴牛種
從18世紀起,娟姍牛奶就已經作為英國皇室的特供飲品,據説健康長壽的英國女王的菜單上從來少不了娟姍奶。