1、常通電
消毒櫃密封性較好，如果長期不通電，紅外管長期不發熱，櫃內的潮濕空氣難以及時排出，會造成櫃內濕度過高，黴菌繁殖附在餐具上，反而危害身體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒櫃內又不經常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，縮短消毒櫃的使用壽命。餐具應洗淨瀝乾後再放入消毒櫃內消毒，這樣既能縮短消毒時間又可以降低電能消耗。消毒櫃最好一兩天通電消毒一次，最少也要每週開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。
2、餐具分類消毒
不同類型的餐具應分別消毒，塑料等不耐高温的餐具應放在上層臭氧的低温消毒櫃內消毒碗、碟、杯等餐具最好不要疊放，應豎直放在層架上，以便通氣和儘快消毒彩繪器皿儘量不要放入高温消毒櫃中消毒，在上釉加彩時，其釉質、顏料都含有毒的鉛、鎘等化合物，陶瓷的釉子越多，色彩越鮮豔，鉛、鎘的化合物含量越大。在常温下它們呈穩定狀態，而在高温下可能會釋放有害物質，危害人體健康。
3、消毒中勿開門
消毒櫃應放置在乾燥通風處，離牆不宜小於30釐米。消毒期間非必要時，請勿開門，否則既影響消毒效果，又增加耗電量。消毒結束後，櫃內温度仍較高，一般要10～20分鐘後，方可開櫃取物。每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。
除了正確使用消毒櫃之外，我們也要知道在日常的使用中如何去保養消毒櫃，從而延長消毒櫃的使用壽命，保養方法主要有一下幾點：
1、定期拉出集水器倒掉積水
2、清潔消毒櫃時必須拔下電源插頭
3、用温濕布擦櫃內、外表面，可用中性洗滌劑拭抹，再用清潔乾淨布抹淨
4、忌用熱開水、汽油、酒精、洗衣粉、鹼性洗滌劑清洗。嚴禁用水直接噴澆沖洗櫃體，以防止電氣絕緣性能降低，造成危險。
品位站
