一把菜刀的壽命

全鋼菜刀的壽命比夾鋼菜刀長，寬刃菜刀的壽命比窄刃菜刀長。一把刃寬10公分左右的切片刀，正常在家裏使用15-20年，刀的寬度大概會被磨去一半。

菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分為不鏽鋼刀與鐵刀，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。