歐麗薇蘭橄欖油和特級初榨區別

歐麗薇蘭橄欖油和特級初榨橄欖油，區別在於兩者的酸度不一樣，純度不一樣。

玻璃微瀾橄欖油是指用精煉橄欖油混合一定程度的初榨橄欖油而成的油品。其酸度控制在1.5以下，油品的純度以及色澤清亮度和口感略差。煙點較高，可以進行熱菜的烹煮。特級初榨橄欖油是指橄欖油的第1道榨取而來的油品。其酸值控制在1.0以下。油品更加純正，營養更加豐富，熱點較低，所以比較建議涼拌或者生食。

歐麗薇蘭橄欖油和特級初榨區別

具體區別如下：

特級初榨橄欖油:質量最高，酸性值不超過1%。 酸度不超過0.8的特級初榨橄欖油是質量最好的橄欖油。用橄欖鮮果在二十四個小時內壓榨出來的純天然果汁經油水分離製成。其壓榨方法採用純物理低温壓榨方法，無任何防腐劑和添加劑。生化指標和感官特性也必須達到相關標準。

2、普通橄欖油:由精煉油與一定比例（通常為10%—30%）的初榨油混合製成，酸性值一般在1.5%以下，呈透明的淡金黃色。 用低級初榨橄欖油提煉的無色無味的橄欖油。