炸油條可以放冰糖代替白糖嗎

炸油條應該既不需要白糖，也不需要冰糖，難道甜的油條會有人吃嗎油條不甜也不鹹，也可以略帶一點點鹹味，炸得鬆鬆的才好吃！

可以拿冰糖代替白糖。冰糖和白糖的作用是一樣的，在使用冰糖之前，要先用熱水把冰糖化開，晾至常温方可使用，炸油條放糖為了油條炸出來氣泡更多，顏色更亮，就是上色的作用，看起來更有食慾。